Produttore:Azienda agricola Vasco Sassetti. Vino prodotto con uve  sangiovese grosso,con ivecchiamento obbligatorio di quattro anni in botti di rovere. Dapo cinque anni si qualifica come riserva. Dal colore rosso rubino intenso, tendente al granato, profumo caratteristico, vinoso ed intenso, con boquet dai sentori di viola e sottobosco, sapore asciutto,leggermente tannico, caldo, pieno,morbido, robusto rd armonico. Si consiglia per arristi di carni rosse, cacciagione e selvaggina, grigliate miste.